近日，“美食与生活”劳动实践课完成春季学期全部教学任务。依据课程安排，本学期共开展12次教学活动、24课时，涵盖“厨艺小课堂”与“食堂体验官”两大模块，覆盖五个校区，累计吸引来自多个学院、学生团体及通过二课平台自主报名的282名同学参与。课程立足食堂真实劳动场景，将思政引领融入烟火日常，引导学生在动手实践中习得生活技能、感知劳动价值。

思政赋能，灶台变为讲台。课程持续深化“思政引领+劳动实践”协同育人模式，邀请各院系及职能部门教师担任思政老师，与专业厨师同台授课。专业教师负责技法演示与流程讲解，思政教师则结合菜品背后的饮食文化、劳动伦理与时代精神进行引导点拨，将科学家精神、文化自信、传统民俗、红色故事、纪律警示教育等内容融入实践环节。烟火升腾间，锅铲碰撞中，劳动教育不再是抽象的说教，而是凝结在每一次翻炒、每一道工序里的真切体悟。

晨光微启，首创解锁新场景。6月5日，课程在“第二课堂”系统上首次推出了食堂早餐制作与食材采购验收体验课。清晨五点至六点，18名同学准时走进东苑餐厅、西区学生食堂与东西区食材验收点，沉浸于劳动实践的第一线。在白案师傅和采购验收人员的指导下，同学们不仅亲手体验了揉面、捏褶等早餐制作的精细与不易，更在严苛的食材质量把关流程中，切身体会到学校饮食安全“第一道防线”的严谨与分量。这一举措，成功推动劳动教育向更深、更早的晨间场景延展，让青年学子在最接地气的晨光里上好了“劳动第一课”。

应时循节，实践呼应期待。本学期厨艺小课堂紧扣二十四节气与学生的饮食兴趣，将“烟火气”化作行走的教科书。从清明前夕承载传统民俗记忆的碧绿“青团”，到端午佳节指尖翻飞亲手包裹的清香“粽子”；从深受学生喜爱的经典苏浙菜“菠萝咕咾肉”“口水鸡”“鱼香肉丝”，到充满现代气息的甜品烘焙“玛芬蛋糕”……每一道精心挑选的菜肴都紧贴学生实际生活。菜单源自心声，课堂呼应期待，有效激发了学生的深度参与热情，实现了课程“从同学中来，到同学中去”的互动育人理念。

全域覆盖，五校区联动共育。本学期课程继续打破空间限制与校区隔阂，实现了东区、西区、中区、南区及高新园区等五个校区的全地域覆盖。多校区联动布局有效拓宽课程覆盖面、提升育人辐射效能，同时为同学们就近参与实践提供便利，让沉浸式劳动教育触手可及、人人可享。集团勤工助学队伍 “牛牛小分队” 积极投身课程志愿服务，主动承担活动前期筹备、现场协助及后勤保障各项工作，以实干担当践行互助奉献的劳动精神。

“美食与生活”劳动实践课堂能够持续落地、迭代创新，得益于学校各职能部门、各院级党组织的悉心指导与全力保障。下一步，饮食服务集团将持续坚守育人初心，深耕“五育并举”融合育人路径，不断提升劳动课程的趣味性、感染力与实操价值。让食堂灶台成为常态化劳动教育实践阵地，让烟火课堂赋能学生全方位成长，以一粥一饭涵养劳动精神，引导青年学子在动手实践中锤炼品格、增长才干，成长为德智体美劳全面发展的时代新人。

（饮食服务集团）