劳动教育是我国教育体系的重要组成部分，是学生成长的必要途径，具有树德、增智、强体、育美的综合育人价值。党的十八大以来，习近平总书记高度重视青少年劳动教育，强调“把劳动教育纳入人才培养全过程，贯通大中小学各学段和家庭、学校、社会各方面”。饮食服务集团紧紧围绕学校劳动育人工作总要求，充分发挥餐饮服务保障平台优势，本学期开设的“美食与生活”劳动实践课堂继续采用“双导师+双助教”师资架构的授课方式，创新“思政+劳育”协同育人的新模式，努力提升“五育并举”品质。本学期开设的“美食与生活”劳动实践课堂于3月15日开课，7月19日结课，共计完成17次课，34课时的课堂教学任务。

本学期“美食与生活”劳动实践课堂的专业老师依然由校外专业厨艺老师担任，他们认真负责的态度、精湛高超的厨艺令同学们赞叹不已；思政课老师由来自校内多部门的老师担任，他们结合丰富的工作经验，讲授内容丰富的思政课程，主题涉及党史知识、传统文化、自然科学、社会科学、科大文化、校史校况等，把劳动教育与思政教育有机融合，充分发挥思政教育的价值观引导、道德修养培育等重要作用，帮助大学生树立正确劳动观，培育积极的劳动精神。

本学期的课后问卷调查统计结果显示，89%的同学是第一次参加课程，最吸引同学们来参加课程的原因是：对此活动形式感兴趣、想要掌握一定的烹饪技能、想要进一步了解中国传统文化。同学们参加课程的主要收获是提升了自身的动手能力、学习了一定的烹饪知识、活动后感觉心情舒畅欢愉、进一步了解中国传统文化、增强了自身团队合作能力。有超过99%的同学表示会再次参加此课程或将此课程推荐给其他同学。

在“美食与生活”劳动实践课的课堂上，同学们不仅能在轻松的环境中接收到有滋有味、营养丰富的思想“大餐”，还能用心感受到生活的美好和劳动的快乐，进一步树立了“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的思想观念，学会珍惜和感恩。自2021年11月开设“美食与生活”劳动实践课堂至今已有两年多时间，共开设了63节课程，共计126个课时，吸引了来自全校12个学院，1个学生团体的1368名同学参与学习。其中参与学习的同学超过80%是来自本科大一和大二的学生。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。“美食与生活”劳动实践课堂的开办，以立德树人为根本任务，依托校内食堂资源，搭建特色育人平台，激发学生参与劳动的主动性、积极性和创造性，同时创新劳育协同体系，将“劳动”与“思政”相结合，增强课堂的趣味性和愉悦感，提升学生对课堂的参与度和体验感，使劳动过程不再枯燥沉闷，全力推进新时代劳动教育落实落地。“美食与生活”劳动实践课堂的开办得到了学校多个部门的关心、支持和帮助。

（饮食服务集团）