近日，2014年中国科大首届美食文化节圆满落幕。本次美食文化节是在中国科大校园食神大赛十周年之际，饮食服务集团和校团委推出的一项活动，由后勤团总支和校研究生会承办。其中包括“开幕式”、“校园食神大赛”、“健康大讲堂”、“透明食堂”、“舌尖美食”、“蛋糕DIY”、“水果拼盘”、“美食心声”、“知食长廊”、“广场游戏”等九大部分，有近两千名同学参与了本次美食文化节的活动，极大地丰富了科大学子的校园文化生活，在校内宣传了中华民族博大精深的饮食文化，弘扬了“健康饮食，节约粮食”的传统美德。

4月13日，中国科大首届美食文化节开幕式在东活广场举办，副校长周先意、党委副书记蒋一，以及资产与后勤管理部、党政办、后勤党总支、校团委等部门领导以及参与活动的师生共同见证了中国科大美食文化节的诞生，副校长周先意和党委副书记蒋一共同揭幕了美食文化节LOGO。

中国科大校园食神大赛已经举办了九届，今年迎来了十周年华诞，本次食神大赛共分为“炉上秀乾坤”、“厨房展身手”、“名师出高徒”等三个环节，邀请专业评委和大众评委对校园“食神”进行评选，展现了科大学子“上得书堂，下得厨房”的精神面貌，传承了中华民族高超的厨艺。

美食文化节还设置了“健康大讲堂”，旨在在校园内传播“健康养生”的知识，总共开展了两场报告。其中化学与材料科学学院副院长汪志勇教授开展了一场“食品安全与日常生活”报告，科技史与科技考古系柯资能教授开展了一场“中医养生”报告，两场报告都理实交融，传播了切实和同学们生活息息相关的健康养生知识。

“透明食堂”是饮食服务集团的一个品牌活动，今年后勤团总支和校研究生会联合拍摄了一部“科大味道诞生”的视频，由学生代表全程跟踪拍摄，通过镜头的方式展示食堂原材料的采购过程和菜肴的制作过程，不仅展示了食堂员工爱岗敬业的精神以及食堂饭菜的安全卫生，让同学们吃的明白放心，也让同学们亲眼目睹饭菜的来之不易，学会健康饮食，节约粮食。

“舌尖美食”是今年美食文化节的一大亮点活动，在4月13日下午，在东活三楼餐厅的“舌尖美食区”汇集了各种美食，包括科大部分餐厅精心制作的菜肴和糕点，众多商家友情赞助提供的各种熟食、饮料、糕点、水果及小吃等美食，为爱吃的同学提供了尽情品尝的特色美食长廊，同学们以食会友，一起分享美食文化节的快乐。

“蛋糕DIY”和“水果拼盘”是同学们创意美食的乐园，同学们自由组队，利用蛋糕、奶油、水果等原材料，制作出各种精美的蛋糕和精致的水果拼盘，团队合作迸发出创新的火花，一个个充满新意的作品展示了科大学子的创新精神和动手能力。

“美食心声”是一场关于同学们最想在食堂吃到的菜的调研，通过线上线下的问卷调查，统计得出同学们最想吃到而食堂没有的菜，调研结果将直接反馈给饮食服务集团，以便于食堂根据调研结果来调整食堂菜单，更好的服务于同学的需求。“知食长廊”是一个宣传健康养生小贴士、中华美食文化、中华菜系等知识的长廊，通过图片展的方式，在美食广场上向同学们展示了相关健康和饮食的常识以及中华各大菜系的介绍，引起了广大同学围观，起到了很好的效果。此外，在4月13日，校学生美食社也在美食广场上举办了关于饮食和健康的各种好玩的小游戏，寓教于乐，向同学们宣传了“健康饮食”的文化。

首届美食文化节得到了校领导、饮食服务集团、校团委等领导的大力支持，是科大校园学生活动创新的产物，极大地丰富了科大学子的校园生活，展示了科大学子“上得书堂，下得厨房”的精神面貌，展现了中华民族博大精深的饮食文化，弘扬了“健康饮食，节约粮食”的美德。至此，首届美食文化节取得圆满成功。 

（校团委、饮食服务集团、后勤团总支、校研究生会）